Chef de Cuisine - Restaurant de direction | Bruxelles | 38h
Le démarrage est prévu pour septembre 2026. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Chef de cuisine de direction motivé(e).
En tant que Chef de cuisine :
Vous assurez la production de repas de direction de haut niveau (100 courverts)Vous organisez, en collaboration avec votre responsable, les événements spéciaux
Vous supervisez les commandes via notre système de gestion interne et assurez la gestion des stocks
Vous contrôlez les livraisons (conformité, qualité, quantité, respect des procédures de livraison)
Vous élaborez des menus en collaboration avec l'Hospitality Manager axés sur une cuisine saine et contemporaine (en tenant compte des allergènes et intolérances) tout en veillant à une maîtrise optimale des coûtsVous veillez au respect et au suivi des normes HACCP.
Vous êtes disposé à travailler occasionnellement en soirée (une ou deux fois par mois)
Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie
Profil
Pour ce poste de Chef de Cuisine - Restaurant de Direction à Bruxelles, nous recherchons une personne avec le profil suivant :
Vous êtes titulaire d’un diplôme en école hôtelièreVous parlez français et néerlandais
Vous disposez d’une expérience confirmée dans la cuisine gastronomique
Vous êtes créatif(ve) et orienté(e) client
Vous avez une volonté constante de progresser et mettez de nouvelles idées en pratique
Votre enthousiasme est communicatif et vous adoptez une attitude positive
Vous avez de bonnes connaissances en IT (Internet, Outlook, Teams...)
Vous êtes organisé et disposez de bonnes compétences en communication
Vous êtes un(e) teamplayer – One Team Approach.
Offre
Nous vous offrons une fonction passionnante dans une organisation dynamique où la responsabilité d'entreprise, la diversité et l'inclusion, les opportunités de formation et les possibilités d'évolution de carrière sont essentielles. Travailler chez Sodexo n'est pas un simple emploi. C'est une opportunité de contribuer à quelque chose de plus grand, parce que nous croyons que nos actions quotidiennes ont un impact important. Concrètement, cela signifie :
Un contrat à durée indéterminée chez Sodexo à Bruxelles (Gare Centrale)Un contrat à temps plein avec un horaire entre 7h et 17h (38h) et 1 samedi par mois
Intéressé(e) ? Merci de postuler via cette offre, de nous contacter par téléphone au 02/4819604 ou de nous envoyer votre CV par mail, à l'adresse sodexo@adecco.be (titre : CHEF DE CUISINE).
A bientôt, Mateusz de chez Adecco