Demi-Chef de Partie / Chef de Partie

Voor de job als Demi-Chef de Partie / Chef de Partie ziet je takenpakket er als volgt uit:

• Je bent verantwoordelijk voor een eigen partie (koude keuken, warme keuken of garnituren, afhankelijk van je ervaring).
• Je bereidt gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden en recepturen.
• Je zorgt voor een nauwkeurige mise-en-place.
• Je helpt mee bij het ontvangen, controleren en stockeren van leveringen.
• Je leeft de HACCP-regels correct na.
• Je ondersteunt de souschef en chef bij het uitwerken van nieuwe suggesties en menu’s.
• Je werkt actief mee aan orde, netheid en teamgeest in de keuken.

Voor de functie als Demi-Chef de Partie / Chef de Partie te Asse bieden wij jou:

• Loon volgens ervaring en barema van PC302
• Vaste vrije dagen op maandag en dinsdag
• Zaterdagvoormiddag ben je vrij
• In samenspraak met het team is zondagavond soms vrij mogelijk
• Je komt terecht in een leuk, hecht team
• Je krijgt een goede opleiding en begeleiding van een gepassioneerde chef-kok, zodat je kan doorgroeien als je vandaag nog in de rol van demi-chef zit, of je verder kan verdiepen als volwaardig chef de partie

Een duidelijke uurregeling:

• Maandag t.e.m. vrijdag: 9u00 – 15u00 / 18u00 – 22u30
• Zaterdag: 15u30 – 22u30
• Zondag: 10u00 – 22u00

Voor de vacature van Demi-Chef de Partie / Chef de Partie te Asse ben je:

• Ervaren in een professionele keuken (bij voorkeur in brasserie of restaurant).
• Zelfstandig, maar ook een echte teamplayer.
• Stressbestendig en goed georganiseerd.
• Gepassioneerd door verse en seizoensgebonden producten.
• Flexibel naar werkuren (weekend- en avondwerk schrikt je niet af).
• In het bezit van een diploma keuken of gelijkwaardig door ervaring.