Sous-chef
Maldegem
About the job
Als Sous-Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een grote rol in de keuken.
Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.
Taken & verantwoordelijkheden:
- Ondersteunen van de chef-kok
- Coördineren en aansturen van het keukenteam
- Meewerken aan de bereiding en presentatie
- Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Controle en beheer van de voorraad en bestellingen
- Meedenken over een nieuw menu en gerechten
- Oplossen van operationele uitdagingen
- Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel
- Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige functie
- Je hebt een passie voor eten
- Je bent een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden
- Je kan werken onder druk
- Je werkt gestructureerd
- Je hebt kennis van voedselveiligheidsvoorschriften
- Stabiele en professionele werkomgeving
- Loon volgens barema, naargelang de ervaring
- Doorgroeimogelijkheden
- Mogelijkheid tot huisvesting
- Flexibele en afwisselende taken
- De kans om mee te bouwen aan een sterk horecaconcept
This position is open to everyone, regardless of gender.
Konvert Interim Vlaanderen VG.1537/BUCP W.INT.534 00134-406-20121024 20252-405-20210125 DG-LAV-044 Kvk 56585969
Brugge, 15 km van Maldegem
Voor een luxe vijfsterrenhotel te Brugge zijn we op zoek naar een sous-chef.
Als rechterhand van de chef ben je mee verantwoordelijk voor de goede werking van de keuken waar een excellente en constante kwaliteit prioriteit is.
De hoofdtaken...
Knokke-Heist, 18 km van Maldegem
About the job
Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in de organisatie van de keuken.
Je bent verantwoordelijk voor het delegeren en controleren van zowel je team als de bereiding van de gerechten.
Who...
Knokke-Heist, 18 km van Maldegem
Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in de organisatie van de keuken.
Je bent verantwoordelijk voor het delegeren en controleren van zowel je team als de bereiding van de gerechten.
• De kans...