[ref. f85260216] Oud-Turnhout - Souschef ( 3 dagen stelsel)- 30 uren contract
Je werkt nauw samen met het keukenteam, verdeelt de taken en motiveert je collega’s om het beste uit zichzelf te halen.
Je bent verantwoordelijk voor de mise-en-place, het bereiden van warme gerechten en het coördineren van de service. Daarnaast hou je toezicht op de naleving van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.Je werkt elke week van vrijdag tot en met zondag, goed voor een totaal van 30 tot 35 uren per week.
In deze tijdelijke functie, ter vervanging van de huidige souschef wegens zwangerschap, ben je tot minstens eind 2025 een cruciale schakel in het keukenteam.
Groei en ontwikkeling:Als souschef ontwikkel je je leidinggevende en organisatorische vaardigheden. Je leert teamleden aansturen, plannen en beslissingen nemen, wat waardevol is voor je verdere carrière.
Creatieve input:Je krijgt de kans om mee te denken over nieuwe gerechten en de menukaart, waardoor je jouw eigen creativiteit kunt laten zien én ontwikkelen.
Verantwoordelijkheid:Je draagt veel verantwoordelijkheid binnen de keuken, wat niet alleen je zelfvertrouwen vergroot, maar je ook voorbereidt op een eventuele doorgroei naar chef-kok.
Variatie en uitdaging:Geen enkele dag is hetzelfde; je wordt constant uitgedaagd om het beste uit jezelf en je team te halen, wat het werk boeiend en afwisselend maakt.
Teamwork en leiderschap:Je werkt nauw samen met je collega’s en ontwikkelt je leiderschapskwaliteiten, omdat je een belangrijke schakel bent tussen het team en de chef.
Voordelen van de functie voor u als persoon zelf:
Carrièremogelijkheden:Er liggen vaak doorgroeimogelijkheden naar de functie van chef-kok of een leidinggevende rol binnen andere horecazaken en deze ervaring neem je weer mee en kunnen wij uw referentiepunt zijn !
Zelfontplooiing: Je blijft bijleren, zowel op technisch gebied als op het vlak van mensenkennis en bedrijfsmatig inzicht.
Voldoening: Het aansturen van een team en het afleveren van kwaliteit geeft veel voldoening.
Respect en waardering: Als souschef word je gewaardeerd binnen het team en door het management vanwege je inzet en expertise.
Netwerk: Je bouwt een waardevol netwerk op binnen de horeca, wat nieuwe kansen kan creëren.
Kortom, werken als souschef biedt veel mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen, verantwoordelijkheid te nemen, leiderschap te tonen en stappen te zetten in je carrière in de horeca.
Telkens werken van vrijdag tot zondag : 11 uur tot 22 uur ( keuken sluit vaak rond 21 uur )Loon : bespreekbaar op basis van je ervaring en kennis .
De ideale souschef is een gepassioneerde vakman met sterke culinaire vaardigheden en een uitstekend oog voor detail. Hij of zij heeft doorgaans een afgeronde koksopleiding aangevuld met meerdere jaren relevante werkervaring in de professionele keuken, bij voorkeur in zowel à-la-carte als banqueting.
Organisatorisch is de souschef een kei in het overzicht houden, het aansturen en motiveren van het keukenteam, en het waarborgen van een goede samenwerking. Stressbestendigheid is een must, zeker tijdens piekmomenten, waarbij een koel hoofd en een hands-on mentaliteit belangrijk zijn.
Daarnaast is de souschef creatief ingesteld en denkt hij of zij graag mee met menuontwikkeling, presentatie en het gebruik van kwaliteitsproducten. Hygiëne en veiligheid staan hoog in het vaandel. De souschef heeft een goed gevoel voor kostenbewust werken, voorraadbeheer en planning.
Kortom, de perfecte souschef combineert vakkennis en passie met leiderschap, teamspirit, flexibiliteit en een inspirerende, positieve instelling.
Ben jij klaar voor deze tijdelijke uitdaging tot eind 2025? Dan ben jij de souschef die wij zoeken!