Ouvrier chocolatier
Etes-vous l'ouvrier alimentaire que nous recherchons pour la région de Florenville?
Au sein d'une chocolaterie, vous serez en charge du travail polyvalent.
L’opérateur en chocolaterie participe à la fabrication, au moulage, à l’enrobage et au conditionnement des produits chocolatés, en respectant les normes d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Vous intervenez à différentes étapes de la production selon les besoins de l’atelier.
Activités principales: Préparation des matières premières (chocolat, garnitures, fruits secs, etc.) selon les recettes établies.
Alimentation des machines de fabrication (moules, enrobeuses, tempéreuses, etc.).Contrôle du bon déroulement des opérations (tempérage, moulage, démoulage, refroidissement…).
Vérification de la qualité visuelle et gustative des produits (texture, aspect, température).
Conditionnement des produits finis (boîtes, sachets, étiquetage).
Nettoyage et entretien de son poste de travail et du matériel utilisé.
Application stricte des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures qualité.
Profil
Vous êtes serieux dans votre travail.Vous êtes méticuleux.
Connaissance des bases de la chocolaterie ou de la pâtisserie (tempérage, cristallisation, etc.)
Habileté manuelle, précision et sens de l’observation
Capacité à travailler en équipe et à suivre un rythme soutenu
Sens de l’hygiène et rigueur dans l’application des consignes
Une première expérience en production agroalimentaire ou chocolaterie est un plus
Offre
Vous êtes notre ouvrier ou vous le connaissez? Contactez-nous au 061/ 21 41 40.
Nous vous offrons un contrat interimHoraire du mardi au samedi. 8-17 en semaine et 8-15 le samedi.
Possibilité de long terme si tout se passe bien.