Chef de partie - Nieuw Restaurant
Voor een nieuw Grieks-georiënteerd mediterraans restaurant en bar in hartje Gent zijn we op zoek naar keukenpersoneel.
Concept: zuiderse sharing gerechten met een verfijnde twist, in een warme en unieke setting.
Voor dit concept zijn we op zoek naar enthousiaste keukencrew die mee de backbone van de keuken vormen. Samen zorgen jullie voor een vlotte service en gerechten waar de gasten hun vingers bij aflikken.
Zorg voor mise en place, voorraadbeheer en bestellingen.Bereid gerechten tijdens de service en stuur flexi’s/stagiairs aan.
Waak over hygiëne, versheid en HACCP-richtlijnen.
Onderhoud contact met leveranciers voor vlotte werking.
Werk borden mooi af – ideaal voor social media.
Communiceer vlot met collega’s en los klachten klantgericht op.
Rapporteer aan de foodmanager of verantwoordelijke.
Wij bieden
Je draait mee in een fonkelnieuwe, professionele keuken, van dag één.Je werkt mee aan een doordacht menu met Griekse roots, met ruimte voor verfijning en eigen inbreng.
Je krijgt on-the-job begeleiding door ervaren chefs en collega’s.
Je komt terecht in een hecht team waar samenwerking centraal staat.
Er zijn voldoende opleidings- en doorgroeimogelijkheden voor wie zich wil ontwikkelen.
Wij vragen
Je een passie hebt voor koken, en in het bijzonder een affiniteit voelt met de Griekse en mediterraanse keuken. Je beschikt over minstens één jaar professionele ervaring in een keuken, bij voorkeur in een restaurant met een dynamische service.
Je bereid bent bij te leren, initiatief toont en kwaliteit belangrijk vindt.Je goed Engels spreekt – dat is voldoende om vlot te communiceren in ons keukenteam.
Je flexibel inzetbaar bent – avond- en weekenddiensten zijn voor jou vanzelfsprekend.
Je collegiaal en stressbestendig bent, ook tijdens piekmomenten.