Souschef

Als Souschef zorg jij voor volgende taken:

• Samen met de chef bereid je dagelijks de gerechten van onze uitgebreide menukaart
• Medeverantwoordelijk voor de dagelijkse werking en organisatie van de keuken
• Zelfstandig voorbereiden van mise-en-place en service
• Bewaken van de kwaliteit en presentatie van de gerechten
• Aansturen en ondersteunen van het keukenpersoneel
• Toezien op hygiëne en naleving van de HACCP-normen
• Bestellingen plaatsen en stockbeheer in samenspraak met de chef
• Meedenken over vernieuwende suggesties, menu’s en optimalisaties
• Bij doorgroei naar chef: verantwoordelijkheid nemen over de volledige keukenorganisatie

Je kiest hier dus voor een warme werkomgeving, menselijk sfeer, goeie vibes en een stabiele werkgever.

Daarnaast krijg je ook dit alles aangeboden indien je voor deze job durft springen:

• voltijds uurrooster (of 30u indien je dit liever wenst)
• verlof is vrij te kiezen in overleg
• vrij vast uurrooster: je kan dus ook je privéleven perfect plannen
• werkuren: Woensdagavond (opstart voor mise en place in de namiddag), donderdagavond, Vrijdagmiddag en -avond,

• op zaterdag en zondag gebeurd het vaker dat je een lange, doorlopende shift werkt
• je krijgt een warme maaltijd om je doorheen je werkdag te halen

Wat je loon betreft, houdt dit het volgende in:

• loon uit paritair comité 302 volgens categorie in opstartfase, nadien kan dit zeker besproken/verhoogd worden
• ecocheques
• vergoeding voor je woon-werkverkeer

Voor de job als souschef zoeken we iemand die:

• Ervaring heeft in een professionele keuken, bij voorkeur in de brasseriekeuken/Frans-Belgische keuken
• Zelfstandig kan werken en oog heeft voor organisatie en detail
• Stressbestendig is en een team kan aansturen
• Flexibel is in werkuren en inzetbaar op piekmomenten

Zowel voltijdse kandidaten als flexijob/weekendkrachten zijn welkom

Daarnaast zoeken we iemand die:

• passie voor het vak heeft
• een professionele ingesteldheid heeft
• een verzorgd voorkomen heeft