[ref. m46825904] Vendeur(se) comptoir boucherie

Nous recherchons un(e) vendeur/vendeuse au comptoir pour notre rayon boucherie-charcuterie.

Responsabilités et missions :

• Accueil et service client : Accueillir les clients de manière courtoise et professionnelle, identifier leurs besoins et les conseillers sur les produits de boucherie et charcuterie.
• Utilisation du matériel de boucherie : Manipuler les outils de base comme les couteaux, trancheuses et autres équipements pour la préparation et la découpe des produits selon les demandes des clients.
• Mise en place des produits : Assurer le stockage et le rangement des produits en réserve, ainsi que la mise en place des articles en vitrine pour une présentation attractive.
• Contrôle qualité des produits : Surveiller l'état des produits périssables, retirer les articles impropres à la vente, contrôler les dates de péremption et assurer un suivi rigoureux de la fraîcheur des viandes et charcuteries.
• Gestion des stocks et approvisionnement : Suivre l'état des stocks, anticiper les besoins en approvisionnement et établir les commandes nécessaires en coordination avec la direction.
• Suivi de la traçabilité : Tenir à jour les documents de traçabilité des marchandises (dates de livraison, relevés de température, numéros de lots).
• Respect des normes d'hygiène : Appliquer et maintenir les normes HACCP pour garantir un environnement de travail propre et sécurisé.

Profil recherché

Compétences requises :

• Expérience professionnelle : Une première expérience dans la vente au comptoir, idéalement en boucherie, charcuterie ou secteur alimentaire.
• Connaissance des produits : Savoir différencier les différents types de viandes et charcuteries et être en mesure de conseiller les clients sur leur préparation et conservation.
• Maîtrise du matériel : Compétence dans l'utilisation des outils de boucherie tels que les couteaux, trancheuses, etc.
• Service client : Excellentes compétences relationnelles pour assurer un service client de qualité.
• Gestion des stocks : Capacité à gérer et organiser les stocks, à anticiper les besoins et à passer les commandes.
• Hygiène et sécurité : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), rigueur dans le respect des règles d'hygiène.

• Salaire selon la CP 201
• Intégration d'une boucherie de renom
• Un temps plein long terme en vue d'engagement