Collaborateur.rice Horeca polyvalent.e - Flexi-job

Description de fonction

Pour un restaurant/brasserie de la région de Mons, nous sommes à la recherche de profils cuisinier.e.s et commis.es de cuisine.

Vos principales tâches :

Cuisinier.e :

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Élaborer les menus en collaboration avec le chef et proposer de nouvelles recettes.
• Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières.
• Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
• Veiller à la bonne organisation du poste de travail et au maintien de la propreté en cuisine.

Commis.e de cuisine :

• Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, cuisson simple).
• Participer à la mise en place avant le service et au dressage des assiettes.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du matériel et des postes de travail.
• Aider à la réception et au rangement des marchandises.

• Vous avez un diplôme en restauration ou vous possédez une expérience professionnelle équivalente
• Vous avez de l’expérience dans le secteur
• Vous avez une bonne connaissance des normes HACCP
• Vous êtes dynamique et flexible
• Vous pouvez bénéficier du statut flexi-job
• Vous êtes disponible en semaine et surtout le week-end

• Un flexi-job dans un établissement à taille humaine et à l'atmosphère familiale
• Un cadre de travail stimulant et agréable